Edisi Pulang ke Kampung Suami

                                             

Hari raya qurban kemarin juga sempat eksekusi Pallu Buku makanan khas Selayar, ceritanya si misua lgi Homesick sm kampung n masakan mamahnya secaraa kampuang jauh dimato bnget. 

Kita flashback dulu yah ke acara mudik ke Selayar setahun lalu (saya sudah lupa tanggalnya, yang jelas lebaran tahun lalu yah)

Ok pemirsahhh kita mulai dari Sorowako dulu, dari sini harus naik Bis kurang lebih 13 jam buat sampe di Makassar, trus dri Makassar harus ke Bulukumba dulu, kalau lancar jaya ngambil waktu 5 jam. Nah pas nyampe di Bulukumba harus cek Kapal Ferry dulu buat nyebrang ke Selayar kota. Untung kalau gak pake nunggu, bisa tiba disana 3 jam dengan selamat. Terus sebelum lanjut bisa nginap semalam trus lanjut lagi ke yang namanya pulau Jampea. Yang ini memakan waktu 5 jam di kapal Ferry, kalau dapat yah, soalnya kapal kesana cuma sekali seminggu. Kalau buru-buru harus naik kapal kayu. Gue udah pernah coba naik yg namanya kapal kayu itu dan Gue janji cukup sekali seumur hidup gue naik kapal kayu itu, ga lagi-lagi deh ihhhh ( Ceritanya waktu itu sdh harus masuk kerja n kapal Ferrynya masih lama jadilah sy naik kapal kayu yang  penuh resiko dan bikin mabok berattt itu)...sighhh. 

Perjalanannya memakan waktu (inget2 dulu yah. Dari rumah kaka ipar ke Pelabuhan dari jam 5.30 pagi, berharap bisa dapat kapal yang jam 7 pagi berangkatnya, pas sampe di sana ternyata telat n sudah macet karna banyak motor. Lucunya baru mau angkat barang ehhh pintu kapal di tutup di depan mata , asli bikin sakit hati banget. Jadinya harus nunggu dulu sekitar 2 jam buat kapal jam 9. Tiba jam 9, kapal pun datang, buru-buru naik sebelum ketinggalan lagi, seingat-ingat saya tibanya jam 1 dan harus naik motor melewati jalan berbatu kurang lebih satu jam. Tibalah saya di kampung tak bersinyal itu,hehehheh. Tapi sumpah penduduknya ramah-ramah n baek banget. Bahkan beberapa keluarganya Misua bikin acara terus manggil qt ke rumahnya buat makan-makan, Alhamdulillah.

Pas mau balik ke Sorowako kapal Ferry masih seminggu lagi sedang cuti sudah mau habis. Akhirnya dinekat2in naik kapal kayu. Malam setelah sholat Isya, kami pun pamit ke SEMUA keluarga yang datang mengantar. Jadilah kami naik motor melewati jalan berbatu-batu menuju pelabuhan. Sampai disana kami pun naik kapal kayu 2 tingkat, saya, nubli dan Ummi di bawah, Misua di tingkat atas. Lama nunggu n sudah mulai mabok koq kapalnya ga berangkat juga ternyata katanya Ombak lagi kuencengg jadi nunggu reda dulu,, tunggu punya tunggu eh Kapalnya baru berangkat sekitar jam 8 Pagi sampai Selayar kota sudah siang hampir jam 2,,,What a trip bangettt(Tarik nafas dalam-dalam). Sampe di kota, barulah saya di beritahu kenapa Kapalnya ga berangkat semalam, ternyata kapal yang berangkat lebih dulu tenggelam dan beberapa orang meninggal dalam kecelakaan itu. Innalillahi, ga bakal lagi mau naik kapal kayu kayak gituuu,,,,hiiihihihi

Oke qt kembali ke Pallu bukunya. Ngeliat jatah daging qurbannya banyak tulang-tulang gitu suami langsung request dimasakin masakan khas kampungnya itu, jadilah saya nelpon Kaka Ipar yang ngasih resep serba secukupnya. Artinya harus masak pake feeling and kira-kira,cckckckck. Ok here is d recipe

 Pallu Buku

2 kg tulang sapi (saya dapet jatah tulang belakang)

air

Bumbu(Ini cuma pake kira-kira yah gak ada takaran pasnya

Garam

Lengkuas di parut

1 buah kelapa, parut lalu sangrai kemudian tumbuk sampai kelihatan berminyak

bawang merah

bawang putih

Cabe merah

lombok kecil

merica

Cara masak

Semua bumbu dihaluskan lalu ditumis.

Tulangnya dimasak dengan air secukupnya di tambah garam, setelah daging lunak masukkan bumbu yang sudah ditumis.gampang kan??? dan rasanya maknyusss

Setidaknya kangen Misua sama masakan mamahnya berkurang ;D